每個人的骨架不同，因此光從外表來推論自己是否肥胖並不準確。目前國際公認判定的肥胖標準方式有兩種，分別是計算身體質量指數（BMI）及腹圍法。
- 身體質量指數（Body Mass Index, BMI）
身體質量指數，簡稱BMI，是從體重和身高平方的比例計算出一個人是否過重或肥胖。標準的BMI值在18.5~24之間。
體重（公斤）÷［身高（公尺）2］= BMI
理想體重範圍：18.5 ≤ BMI < 24
體重過輕：BMI <18
體重過重：24 ≤ BMI < 27
輕度肥胖：27 ≤ BMI < 30
中度肥胖：30 ≤ BMI < 35
重度肥胖：BMI ≥ 35
根據衛生署國民健康局，當男性腹圍 ≥ 90cm，女性腹圍 ≥ 80cm時，就是腹式肥胖。